Esta crema de cacahuete está salvando a miles de niños en el Cuerno de África
Una madre da Plumpy Nut a su hija en Burkina Faso. ©Michaël Zumstein / Agence Vu'.
Cacahuete, azúcar, grasa vegetal y leche en polvo descremada, enriquecida con vitaminas y minerales. Esa es la composición de un milagro, de un milagro que administrado dos o tres veces al día de cuatro a seis semanas significa salvar la vida de un niño, de miles de niños con desnutrición aguda severa, una “enfermedad” que ha infectado a miles, millones de niños en el Cuerno de África.
El milagro se llama Plumpy Nut y lo llevan en sus kits de emergencia los cooperantes de Unicef, de Médicos sin Fronteras, de Intermón, de Acción contra el Hambre, de todas las grandes ONG y agencias humanitarias. ¿Por qué? Sencillo, es el mejor remedio para contener la hambruna en los niños, especialmente en los más vulnerables, los menores de 5 años.
No contiene agua, lo que les hace resistentes a las bacterias. No requiere preparación previa y su caducidad está fijada en 24 meses. Se reparte en sobres individuales de 92 gramos envasados al vacío, listos para comer, con un aporte de 500 calorías. Hasta entonces se venían usando diversas soluciones: sales yodadas que había que disolver en agua, con el riesgo de enfermedades que ello supone, barritas nutritivas que también necesitaban agua, suplementos alimenticios que obligaban al niño a estar en el hospital.
Como ya conté aquí en 2009, Plumpy Nut es obra de un pediatra e investigador francés llamado André Briend, que se inspiró, un día cualquiera, desayunando, en la crema de nutella que tomaban sus hijos. Junto al empresario francés Michel Lescanne, dueño de Nutriset, una compañía agro alimentaria francesa dedicada al 100% a temas humanitarios, crearon el producto en 1996.
A partir de Plumpy Nut, la empresa ha creado otros productos complementarios. El primero es Plumpy Sup, suplemento alimenticio listo para usar (la traducción del término técnico “RUSF”, Ready-to-Use Supplementary Food ), diseñado para el tratamiento de la desnutrición aguda moderada entre los niños mayores de 6 meses. Es decir, una vez superada la fase aguda, que se trata de con Plumpy Nut, se pasa a la fase “moderada”.
También creó Plumpy Doz, con la misma base, la diferencia está en el envasado, frascos de 325 gr, y que su uso es más preventivo que reactivo.
Lo más interesante es que Nutriset, cuya fábrica está en Normandía, ha creado y la “Plumpy Field Network“, una red de empresas franquiciadas que fabrican los productos en otras partes del mundo, especialmente en aquellos países que viven y sufren más de cerca la crisis alimentarias y que, por tanto, tienen mayor capacidad de actuar. Así, en Etiopía, está HILINA, una fábrica que con la crisis actual del Cuerno de África, está aumentando su producción para pasar de una media de 300 a 800 toneladas al mes. Puedes consultar la red completa de empresas en este mapa de Gmaps.
De hecho, la compañía se ha movilizado con la crisis del Cuerno de África y en un comunicado reciente informa del aumento de producción en su principal centro de Normandía, en el norte de África.
¿Para cuándo el Premio Nobel o el Príncipe de Asturias o el que sea para un tipo, André Briend, y una empresa, Nutriset, que salvan la vida de miles de niños cada día?
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