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Alberto Chicote nos enseña una receta que revoluciona el sabor de las uvas de Nochevieja

30 diciembre 2012 - 15:56 - Autor:


 
Alberto Chicote es la gran revelación televisiva del año. Así que el chef más temido se ha ganado el honor de dar las campanadas en su canal, La Sexta, junto a Sandra Sabatés. Y, para celebrarlo, nos enseña una receta muy especial para despedir el año con unas uvas sabrosamente diferentes.

‘UVAS DE NOCHEVIEJA A LO CHICOTE’

Ingredientes (para cuatro personas)

130 gramos de azúcar
150 gramos de agua
½ chupito de ron (25 gramos)
Zumo de dos limones (Colado)
20 hojas de hierbabuena picadas
48 uvas peladas

Preparación

1. Hervimos el agua con el azúcar y el ron, solo unos segundos.
2. Retiramos del fuego y enfriamos
3. Añadimos la hierbabuena picada, el zumo de limón y las uvas
4. Metemos en un bote y refrigeramos durante 12 horas
5. Retiramos el almíbar y pinchamos las uvas en unas brochetas (doce por persona). Mejor bien frías.
6. Si no se quiere ron, no se pone. Y listo. ¡A celebrar el 2013!

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@borjateran

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Borja Terán, editor

"Soy periodista y he trabajado como redactor, como ayudante de realización y también desarrollando contenidos en televisión. En definitiva, tele y más tele, por deformación profesional y porque me temo que en mi partida de nacimiento ya constaba mi curiosidad infinita por los entresijos del mundo audiovisual.

Esa curiosidad será el cimiento de este blog dedicado a la televisión que nos toca vivir, sin dejar de recordar la del pasado y permitiéndonos soñar con la del futuro."

 

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