OPINION

Alberto Chicote nos enseña una receta que revoluciona el sabor de las uvas de Nochevieja

© Roberto Garver
© Roberto Garver

Alberto Chicote es la gran revelación televisiva del año. Así que el chef más temido se ha ganado el honor de dar las campanadas en su canal, La Sexta, junto a Sandra Sabatés. Y, para celebrarlo, nos enseña una receta muy especial para despedir el año con unas uvas sabrosamente diferentes.

‘UVAS DE NOCHEVIEJA A LO CHICOTE’

Ingredientes (para cuatro personas)

130 gramos de azúcar

150 gramos de agua

½ chupito de ron (25 gramos)

Zumo de dos limones (Colado)

20 hojas de hierbabuena picadas

48 uvas peladas

Preparación

1. Hervimos el agua con el azúcar y el ron, solo unos segundos.

2. Retiramos del fuego y enfriamos

3. Añadimos la hierbabuena picada, el zumo de limón y las uvas

4. Metemos en un bote y refrigeramos durante 12 horas

5. Retiramos el almíbar y pinchamos las uvas en unas brochetas (doce por persona). Mejor bien frías.

6. Si no se quiere ron, no se pone. Y listo. ¡A celebrar el 2013!

> Mañana | Especial: Guía para no perder detalle de la teleNochevieja

@borjateran

Y ADEMÁS…

Los fracasos televisivos del año

10 rostros televisivos que nos marcaron en 2012

10 iconos de la historia de la televisión

Secundarios revelación que nos ha traído 2012

Mostrar comentarios