El índice Big Mac vuelve a castigar la política económica de Venezuela

Cuando ustedes viajan a un país extranjero como Marruecos, de repente notan que sus euros valen más porque pueden comprar más cosas que en España: leche, huevos, pan, carne... Ustedes pensarán que son más ricos que los marroquíes y que su moneda vale más. No tanto.

Ustedes no tienen en cuenta que para un marroquí esa cesta de la compra puede suponer la misma cantidad de su salario, que para ustedes la cesta de compra de España con el salario español.

Por eso se creó la Paridad de Poder Adquisitivo: mide el valor hipotéticamente verdadero de las monedas en función de una cesta de productos básicos. Pero hay un problema: una cesta de productos básicos en España no es la misma que en Marruecos ni que en Malaysia. Consumen cosas diferentes.

¿Habría algo que fuera igual en todos los países? ¿Algo que estuviera presente en el planeta tierra y que fuera hecho con los mismos ingredientes, el mismo tamaño y la misma presentación? Si lo encontráramos, bastaría comparar el precio de esa cosa en cada país porque daría la Paridad de Poder Adquisitivo de cada país.

Esa cosa era la hamburguesa Big Mac porque en casi todos los países del mundo hay restaurantes McDonald's. En segundo lugar, ¿a qué precio se pone esa hamburguesa? En India se paga en rupias, y en México, en pesos.

Lo mejor era ponerlo en dólares norteamericanos. Con ello se vería qué países tenían una moneda sobrevalorada, y qué países tenían una moneda devaluada.

Así nació el índice Big Mac. Fue creado en 1986 por los periodistas de The Economist para calcular el precio verdadero de las monedas del mundo. Era una forma original de explicar un término algo más complejo llamado Paridad del Poder Adquisitivo (PPT). Y en cierta forma también mide la gestión de un gobierno de su economía.

En la última edición del 16 de julio reciente salen cosas interesantes. El país con la moneda más sobrevalorada es Suiza: un Big Mac vale 6,5 francos suizos, es decir, 6,82 dólares.

¿Y el país con la moneda más devaluada? Venezuela: una hamburguesa cuesta el equivalente a 0,67 dólares, si se aplica uno de los cambios de moneda oficial que hay en el país.

Pero, ¿qué pasaría si se aplica el menor cambio oficial decretado por el gobierno chavista?

Todo lo contrario: que sería la hamburguesa más cara del mundo, y el país con la moneda más sobrevalorada. Una hamburguesa Big Mac que cuesta 430 bolívares, se pondría en 77,7 dólares, la más cara del mundo (cambio oficial artificial del gobierno chavista es 1 dólar = 6,3 bolívares).

Hagamos otro cálculo: el salario mínimo en Venezuela son 7.000 bolívares. Si una Big Mac cuesta 490 bolívares eso significa que cada hamburguesa se lleva el 7% del salario. En España, equivaldría al 0,3%.

Por cierto, en la foto de arriba verán que se sirven los Big Mac "con yuquitas". La yuca es un tubérculo muy popular en América Latina. En este momento si van a un McDonald's en Venezuela no encontrarán patatas. No hay patatas en Venezuela (y eso que la patata se exportó en América a Europa), porque el país apenas produce patatas y porque no hay divisas para importar patatas.

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